6次産業化共同利用加工場

タチラボにある6次産業化共同利用加工場では
特に立谷沢産（庄内町産）の食材を利用した商品開発のサポートに取組んでいます。

製造業種
■総菜製造業
■菓子製造業
■その他、乾燥商品など

■総菜製造室

・レトルト釜

・電気式スチームコンベクションオーブン

・ブラストチラー

・消毒保管庫

・ブレンダー

・卓上型真空包装機

・冷凍冷蔵庫

・その他調理器具

■菓子製造室

・ミキサー

・電気式コンベクションオーブン

・消毒保管庫

・冷蔵庫

・その他調理器具

■包装室

・シーラー

■原料保管室

・冷蔵庫、冷凍庫、小型精米機、多目的保管庫

■製品保管室

・冷凍庫

■その他

・小型乾燥機

ー利用条件についてー

共同利用加工場は、6次産業化による商品開発を目的としております。​

利用には、町の許可とタチラボシェフ会員への入会が必要です。手続きの完了後、予約を取って頂き、ご利用いただけます。

入会には以下のいずれかの条件を満たすことが必要です。

・庄内町民（団体・グループの場合、代表者が庄内町民）

・庄内町の農林水産物を使用する

​・庄内町の産直等で販売する（なんでもバザールあっでば、道の駅しょうない風車市場など）

※単に機材を使用したい場合や６次産業化に結び付かない利用など共同利用加工場の趣旨と合わない場合、入会をお断りすることがございます。​詳しくはお問合せください。

申請後、入会金・年会費の手続きをし、完了となります。

【個人会員】
入会金 3,000円 年会費 1,000円
【団体会員】
入会金 10,000円 年会費 1,000円/1人あたり

ー利用の際に必要なものー

・加工場を使用する際に白衣（上下）、帽子、靴等を必ず揃えていただきます。​

・取得していただく資格等についてのご案内をいたします。

　詳しくは、お問合せください。

ー申請書類についてー

​提出書類について※申請には10~14日程かかります。

【提出書類】

■提出書類①②③はこちらよりダウンロードをお願いいたします。

​①加工場利用許可申請書

②利用者名簿

③事業計画書

④利用者組織「タチラボシェフ」加入申込書

⑤免許証コピー　※免許証をお持ちでない場合は要相談

【提出方法】

申請内容を確認するため、直接お持ちください。

庄内町立谷沢川流域活性化センター≪タチラボ≫
​山形県東田川郡庄内町肝煎字家ノ前14-11
TEL　0234-43-8382

詳しくはお問合せください。

ー加工場利用料金についてー

1時間単位での利用となります。ご予約の際に、利用時間を指定してください。

■総菜製造室/菓子製造室　1時間　500円

お問合せ

庄内町立谷沢川流域活性化センター≪タチラボ≫